发酵工程在功能性食品中的应用
目录：
1.功能性食品
1.1功效成分
1.2高新技术
2.发酵工程与功能性食品产业
2.1发酵技术的沿革
2.2木糖醇的发酵法生产
2.2大型真菌的发酵法生产
2.3维生素C的发酵法生产
2.4多不饱和脂肪酸的发酵法
原文链接：发酵工程在功能性食品中的应用
目录：
1.功能性食品
1.1功效成分
1.2高新技术
2.发酵工程与功能性食品产业
2.1发酵技术的沿革
2.2木糖醇的发酵法生产
2.2大型真菌的发酵法生产
2.3维生素C的发酵法生产
2.4多不饱和脂肪酸的发酵法
原文链接：发酵工程在功能性食品中的应用
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