培育特色品牌 探索奖补机制 我省鼓励民族特色食品小作坊做大做强

重点培育食品小作坊民族特色品牌，鼓励引导传统食品小作坊申报非遗项目，设立非遗代表性传承人工作室……近日，青海省市场监督管理局启动了食品生产加工小作坊综合治理三年行动，鼓励民族特色食品小作坊做强做大。

省市场监管局制定了《青海省食品生产加工小作坊综合治理三年行动(2019年-2021年)》，按照“联小做大、整合做强”的思路，加强统筹规划和合理布局，计划到2021年底，力争每个市州政府所在地，创建食品小作坊集中加工示范区园、街1至2个。紧密结合全省产业特色特点，重点培育青稞酒、酸奶、焜锅、酿皮、牛(羊)杂碎、羊肠面等，富有青海地方民族色彩的食品生产加工小作坊特色品牌，探索出台品牌创建推广奖励机制，激发品牌创建活力。

坚持定期举办食品小作坊产品博览会等各种展销展览活动，积极参与旅游宣传推介活动，推广进入旅游景区特产食品专柜，不断扩大品牌影响力。鼓励引导传统食品小作坊，申报非物质文化遗产代表性项目和代表性传承人，设立代表性传承人工作室，探索建立对代表性传承人传艺授徒给予奖励补贴机制，在全省培育推广一批高质量、高品质、高附加值，市场有需求的传统技艺食品小作坊。

同时，创新准入方式，实行全方位监管，计划到2021年底，着重推行网上办理，实现食品生产加工小作坊主体许可“全流程不见面”“一次不跑”。计划每年开展一次专项整治行动，突出白酒、食用油、豆腐、面制品、酸奶、熟肉制品等重点品种，和农贸集市、城乡接合部、校园周边、城镇主要街道等重点区域，强化对易反弹重点品种和重点区域的综合治理。

建立食品小作坊信用信息档案，依托国家企业信用信息公示系统，广泛接受社会监督。积极宣传正面典型和曝光黑作坊，落实有奖举报制度，鼓励消费者投诉举报，有力推动行业诚信建设。