省食药监局督导检查海北州食品安全监管工作
9月14日,省食药监管局食品安全总监杨国瑜带领省局餐饮处、食品流通处工作人员赴海北州督导检查食品安全监管工作。海北州市场监管局、海晏县市场监管局主要负责人陪同检查。
督导检查组以现场检查的方式进行,随机抽查了西海镇寄宿制小学食堂、海晏县幼儿园食堂、西海综合平价超市、云天餐饮楼、恒升手工面馆、思源砂锅店、青海夏华肉食品公司等7家食品生产加工经营单位,重点对食品经营者落实主体责任、执行食品安全管理制度、索证索票和进货查验、餐饮具清洗消毒等情况进行了检查。
检查中发现,学校食堂能较好地落实食品安全主体责任,食堂管理规范、操作间布局合理、餐饮具清洗消毒规范,各环节记录完整;食品销售者(超市)能较好地落实索证索票和进货查验制度,设立的食用农产品快速检测室能每日对样品进行快速筛查,但未公示检测结果,部分散装食品未设置散装食品标识卡;餐饮服务销售者存在的共性问题为餐饮具清洗消毒不规范,量化分级评定不够规范。
杨国瑜总监在检查中指出,一是企业要严格落实食品安全主体责任,规范食品生产经营行为,确保食品安全。二是辖区监管部门要加强日常监管,对此次检查中发现的问题要督促经营者及时整改,进一步推进量化分级评定工作,整改后仍达不到要求的,依法进行处理。三是依法依规严肃查处食品安全违法行为,进一步强化执法权威,形成威慑力,为迎接党的十九大顺利召开营造稳定、安全的氛围。